Regels voor voedselveiligheid – en daarmee ook houdbaarheid- worden steeds verder aangescherpt en consumenten eisen een zo lang mogelijke houdbaarheidsdatum. Hoe ga je als bedrijf om met deze verschillende belangen?
Op 21 februari 2012 organiseerde Innofood hierover een themabijeenkomst bij Qizini in Losser. Sprekers van Qizini en KBBL gaven hun visie op het thema houdbaarheid.
